在白酒氣相色譜儀分析中，由于水分對(duì)分析有較大的影響，因此當(dāng)面臨直接進(jìn)水樣時(shí)候一般會(huì)存在較大的疑慮。水分的影響主要體現(xiàn)在四個(gè)方面：
（1）水的氣化膨脹系數(shù)很大，進(jìn)樣時(shí)容易導(dǎo)致襯管超載，直接影響峰面積重現(xiàn)性；這種問(wèn)題還會(huì)污染襯管上方氣路，影響后面的實(shí)驗(yàn)；
（2）水的表面能很大，而大部分的毛細(xì)管柱固定相的表面能較低，導(dǎo)致水的潤(rùn)濕性能很差，嚴(yán)重影響峰形；
（3）很多檢測(cè)器是怕水的，如 ECD、MSD和 NPD，大量水蒸汽的進(jìn)入會(huì)導(dǎo)致這些檢測(cè)器的性能下降，水進(jìn)樣量較大時(shí)還容易使 FID 火焰熄滅；
（4）鹽類和很多不揮發(fā)性物質(zhì)易溶于水，隨水樣進(jìn)入而污染氣相系統(tǒng)；
鑒于上述潛在的危害，氣相色譜應(yīng)用應(yīng)盡量避免采用水做為進(jìn)樣溶劑。如果不得不進(jìn)水樣，應(yīng)當(dāng)參考下面幾點(diǎn)建議：
（1）確保所用的檢測(cè)器是不怕水的；
（2）選擇不怕水的色譜柱，交聯(lián)鍵合技術(shù)的 WCOT 色譜柱一般不怕水，而非交聯(lián)鍵合的色譜柱不建議進(jìn)水樣；PLOT型色譜柱中，一些固定相（如分子篩、氧化鋁）由于極強(qiáng)的吸附性不宜進(jìn)水，而有機(jī)多孔聚合物類型的色譜柱（如PLOT Q 或U）有良好的耐水性，因此PLOT色譜柱能否進(jìn)水樣請(qǐng)具體參照廠家的建議；
（3）建議使用大體積的襯管 (≥900μl) 和小的進(jìn)樣量 (≤0.5ul) 來(lái)避免襯管超載；
（4）初始柱溫最好大于等于100℃；適當(dāng)加長(zhǎng)分析后對(duì)柱子的高溫烘烤間，特別是在初始溫度不太高的時(shí)候；如果初始溫度低于 100℃，建議定期以 200℃ 烘烤柱子。