為了精確測定白酒中主要香味組份含量，氣相色譜法已成為白酒行業(yè)必不可少的檢測方法。白酒分析氣相色譜儀由山東譜析科學儀器有限公司研制生產(chǎn)。該儀器配以高靈敏度的氫火焰檢測器和填充柱/毛細管柱進樣系統(tǒng)，并配以國標規(guī)定的不銹鋼填充柱和毛細管色譜柱，即可做常規(guī)檢測又可做微量香味組份分析。主要應用于：酒廠，質(zhì)監(jiān)局，315協(xié)會等檢測部門。
色譜技術已廣泛應用于酒的釀造工業(yè)，白酒中甲醇、雜醇油有酒類衛(wèi)生監(jiān)測的兩項重要指標。氣相色譜可直接進行分析成品中甲醇、雜醇油的含量，方法簡便快速，精密度好，相對偏差均小于5%，又能同時使白酒中正丙醇、異丁醇、正丁醇、異戊醇、正戊醇等高級醇得到單獨測定。
白酒分析氣相色譜儀能對白酒原輔料及成品中醛類、醇類、酯類及甜味劑、農(nóng)藥殘留等安全性指標及白酒風味組分進行檢驗和有效控制。
填充柱測定白酒中的醇酯
方法原理：該方法采用DNP的填充柱，氫火焰離子化檢測器檢測，乙酸正丁酯為內(nèi)標物定量白酒中的醇酯的含量。
測定組分：乙醛、甲醇、乙酸乙酯、正丙醇、仲丁醇、乙縮醛、異丁醇、正丁醇、丁酸乙酯、異戊醇、戊酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯。
檢測條件：柱溫90℃、檢測器135℃、汽化室135℃，載氣流量30ml/min，采用內(nèi)標法定量。內(nèi)標物
毛細管色譜柱直接一次進樣可準確定量包括游離有機酸與脂肪酸酸在內(nèi)的五十多種組份，從而使人們對白酒中香味組份的含量及其與鳳味質(zhì)量間的關系有了新的認識。將我國的白酒質(zhì)量控制、分析推向了一個新的高度，并對白酒進行微機勾兌提供并建立了良好的數(shù)據(jù)保證。
白酒分析氣相色譜儀配以高靈敏度的熱導/氫火焰檢測器和填充柱/毛細管柱進樣系統(tǒng),并配以國標規(guī)定的不銹鋼填充柱和毛細管色譜柱，即可做常規(guī)檢測又可做微量香味組份分析。是白酒行業(yè)必不可少的檢測儀器。更詳細白酒分析氣相色譜儀信息可打開鏈接http://cunka.com.cn/a/product/p1/2019/1121/243.html查看白酒分析氣相色譜儀技術參數(shù)。
